Hoy hablamos de una cerveza ecológica, en este caso de la variedad de Trigo de nuestros compañeros de la cervecera Destraperlo. Una cerveza de Tipo Andalusí, ecológica, Weissbier o lo que podemos llamar cerveza blanca (tal y como se designa a las de trigo).

Elaborada con dos tipos de malta de cebada, malta de trigo y una variedad de lúpulo. veza blanca. De aspecto pajizo con carbonatación suave. Estamos ante una cerveza refrescante y amable, aparentemente sencilla hasta que afloran matices aportados por la cáscara de naranja amarga y el cilantro. Las tonalidades a plátano son el carácter más presente aportada por el tipo de levadura. Todo ello elaborado con ingredientes 100% ecológicos cumpliendo estrictamente la normativa europea de producción ecológica.

Maridaje: Carne suave, comida hindú, strudel de pera

Diseño de botella: Es una de estas marcas que podemos decir tienen identidad propia… con un burro comiendo espiga, la marca y el color gris característico de la cerveza de trigo.

FICHA TÉCNICA

BEERTIKO SCORE: (81/100)

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