Hoy hablamos de una cerveza ecológica, en este caso de la variedad de Trigo de nuestros compañeros de la cervecera Destraperlo. Una cerveza de Tipo Andalusí, ecológica, Weissbier o lo que podemos llamar cerveza blanca (tal y como se designa a las de trigo).
Elaborada con dos tipos de malta de cebada, malta de trigo y una variedad de lúpulo. veza blanca. De aspecto pajizo con carbonatación suave. Estamos ante una cerveza refrescante y amable, aparentemente sencilla hasta que afloran matices aportados por la cáscara de naranja amarga y el cilantro. Las tonalidades a plátano son el carácter más presente aportada por el tipo de levadura. Todo ello elaborado con ingredientes 100% ecológicos cumpliendo estrictamente la normativa europea de producción ecológica.
Maridaje: Carne suave, comida hindú, strudel de pera
Diseño de botella: Es una de estas marcas que podemos decir tienen identidad propia… con un burro comiendo espiga, la marca y el color gris característico de la cerveza de trigo.
FICHA TÉCNICA
- Nombre: Destraperlo Trigo
- Cervecera: Destraperlo
- Nacionalidad: Andalucía (Spain)
- Tipo: Trigo
- Grados: 3.5%
- Color: Ámbar pálido
- Web: http://www.destraperlo.es/cervezaTrigo.html
BEERTIKO SCORE: (81/100)