Hoy estamos ante una de esas cervezas que solo con leer o escuchar lo que lleva, podemos considerarla un producto gourmet, en este caso hablamos de Monocle, una cerveza hecha para ofrecer una experiencia atrevida entre el Gin casero de Dux y la cerveza artesana.
Una cerveza spiced saison elaborada con enebro, coriando, piel de lima fresca y finalmente fermentada con una levadura Saccharomyces cerevisiae de uva blanca, y con un cuerpo seco, punto cítrico y ligeramente especiada acompañada de una espuma abundante y muy cremosa.
Una cerveza que sin duda podemos denominarla «The GIN-tlemen’s beer»
Maridaje: Mariscos y crustáceos.
Diseño de botella: Un mono elegante con un monóculo en un ojo.
FICHA TÉCNICA
- Nombre: Monocle
- Cervecera: Monocle
- Nacionalidad: Cataluña (Spain)
- Tipo: Gin beer
- Grados: 7.4%
- Color: Ámbar
- Aroma: Cítrico
- Web: https://duxborne.com/monocle/
BEERTIKO SCORE: (89/100)