¡Hoy es el turno de hablar de hidromiel! En este caso de la variedad Escudera de la hidromielera Guerrero, que se caracteriza por presentar un sabor semiseco, no muy intenso en boca. Esta variedad está elaborado con el mismo tipo de miel que Guerrero Original, pero en menor proporción.

Hablamos de un hidromiel joven, cuya fermentación total tiene una duración de aproximadamente treinta días, con un carbónico natural propio de la maduración que realiza en botella. Un vez alcanza el carbónico óptimo y para no añadir sulfitos, procedemos a su pasteurización.

Diseño de botella: Una escudera, como el nombre de la variedad de la que estamos hablando.

Maridaje: Pescado, pasta, ensaladas o carne blanca.

FICHA TÉCNICA

• Nombre: Escudera
• Empresa: Guerrero
• Nacionalidad: Aragón (Spain)
• Grados: 9%
• Color: Amarillo
• Web:  https://hidromielguerrero.com/

BEERTIKO SCORE: (70/100)