Hoy es el turno de hablar de la cervecera «Cervesa des roses», en concreto de su variedad La Innocent, una cerveza de estilo American Pale Ale, pero con un color personal anaranjado turbio, ¡fruto de la miel y la piel de mandarina que se utiliza!

Una cerveza especial, ya que siempre utiliza miel recolectada el dia anterior, una miel de «Abellaires de l’Empordá», ecológica y ganadora de varios premios a nivel nacional. Además, la piel de mandarina añadida a la coción aporta un aroma afrutado y fresco (con la ayuda de los lúpulos citra y Simcoe)

Y por si no fuera poco… una curiosidad más, esta cerveza fue elaborada por primera vez con agua de la fuente «Cala Joncols», una cala situada en Cap de Creus, donde el agua brota directamente al mar

Diseño de botella: Una etiqueta elegante con el nombre de la marca y la variedad, con una diagonal roja en fondo blanco

Maridaje: Embutidos, frutos secos, fish & chips

FICHA TÉCNICA

• Nombre: La Innocent
• Cervecera: Cervesa de Roses
• Nacionalidad: Cataluña (Spain)
• Grados: 5.5%
• IBUs: 50
• Tipo: American Pale Ale
• Aroma: Afrutado y Fresco
• Color: Anaranjado

BEERTIKO SCORE (73/100)