Hoy os hablamos de nuevo de la cervecera cántabra El Camino, en concreto de su cerveza llamada Weizen.
Una cerveza de trigo, donde el contenido en trigo suele ser del 50%, siendo el resto malta de cebada de tipo pilsner. En concreto esta cervecera añade una cantidad mínima de malta caramelizada que le aporta un retrogusto profundo y y un bonito color anaranjado. El alto contenido en malta de trigo dota a la espuma de volumen y consistencia. Con aromas a plátano y clavo, aportado por la levadora Munich durante la fermentación.
Además, está elaborada con Mandarina Bavaria, que le da un toque cítrico bastante interesante
Diseño de botella: El sol reflejado en un océano
Maridaje: Salchichas alemanas
FICHA TÉCNICA
- Nombre: El Camino Weizen
- Cervecera: Cantabrew
- Nacionalidad: Cantabria (Spain)
- Tipo: Trigo
- Grados: 5,9%
- IBU: 18
- Color: Anaranjado
- Web: https://cantabrew.es/cerveza-artesanal-el-camino-weizen/